Somos o GRUPO ILHA!
Buscamos diariamente a EXCELÊNCIA em ENCANTAR os nossos clientes, utilizando ferramentas para oferecer uma excelente EXPERIÊNCIA gastronômica e levar alegria para toda a FAMILHA :)
Estamos em EXPANSÃO, em busca de pessoas que AMEM aprender e estar em DESENVOLVIMENTO constante e o principal, pessoas que se sintam identificadas com os nossos VALORES: ALEGRIA, PROATIVIDADE, PROCESSO, SENSO DE TIME E COMPROMETIMENTO, sendo o RESPEITO o tempeiro especial e mais importante em nossas relações :)
Venha fazer parte do nosso TIME!
RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES
Capacitar e Desenvolver a equipe periodicamente;
Coordenar diariamente as operações do restaurante em todo o setor da Cozinha;
Conduzir reuniões com a equipe na troca de turno (reunião pré turno);
Verificar o procedimento de abertura e fechamento do restaurante, além de checklists de serviço;
Garantir a qualidade e satisfação dos clientes;
Responder aos relatórios de segurança alimentar;
Participar de reuniões estratégicas junto a gestão da unidade;
Supervisionar a equipe diariamente, analisando tecnicamente o serviço e acompanhando através de documentos;
Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas;
Planejar os pedidos de ingredientes e/ou hortifruti de acordo com as insuficiências identificadas;
Intermediar e solucionar conflitos dentro de sua equipe;
Solicitar utensílios e manutenção para setores de compras e manutenção;
Criar e gerir planilhas de controle, escalas, entre outros;
ALGUNS INDICADORES DO CARGO
Sistema de Avaliação de Clientes
Aplicação de Check list diário
Relatório Segurança Alimentar
CMV
CMO
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:
Ensino Superior completo, preferencialmente em Gastronomia;
Experiência de 02 anos na área de restaurantes em cargos de liderança/gestão;
Conhecimento em processos ligados a cozinha e liderança;
Conhecimento em rotinas administrativas e legislação trabalhista;
Disponibilidade de horário, inclusive aos finais de semana e feriados;
Domínio de informática básica;
BENEFÍCIOS:
Participação no Rateio de Gorjetas;
Day off de Aniversário;
Voucher de Aniversário para utilizar em qualquer loja do Grupo;
Vale transporte;
Plano de Saúde;
Plano Odontológico;
Cesta Natalina;
Cesta Natalidade;
Alimentação na empresa;
Recrutamento Interno e Crescimento na empresa;
Ações de reconhecimento e recompensa;
ADICIONAIS:
Carga horária: 44hs semanais;
Salário compatível com o mercado (CLT);
Escala 6x1;
DICAS DO RECRUTADOR:
Escolha a oportunidade que mais combine com o seu perfil;
Não se candidate para mais de uma vaga;
Os aprovados receberão uma mensagem do sistema com os próximos passos, fique atento ao email cadastrado;
No dia do seu processo seletivo, não esquecer: RG, CPF e o PIS.
Seja bem-vindo ao Grupo Ilha!
Somos apaixonados por pessoas!
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