Somos o GRUPO ILHA!Buscamos diariamente a EXCELÊNCIA em ENCANTAR os nossos clientes, utilizando ferramentas para oferecer uma excelente EXPERIÊNCIA gastronômica e levar alegria para toda a FAM ILHA :)Estamos em EXPANSÃO, em busca de pessoas que AMEM aprender e estar em DESENVOLVIMENTO constante e o principal, pessoas que se sintam identificadas com os nossos VALORES: ALEGRIA, PROATIVIDADE, PROCESSO, SENSO DE TIME E COMPROMETIMENTO, sendo o RESPEITO o tempeiro especial e mais importante em nossas relações :)Venha fazer parte do nosso TIME!RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕESCapacitar e Desenvolver a equipe periodicamente;Coordenar diariamente as operações do restaurante em todo o setor da Cozinha;Conduzir reuniões com a equipe na troca de turno (reunião pré turno);Verificar o procedimento de abertura e fechamento do restaurante, além de checklists de serviço;Garantir a qualidade e satisfação dos clientes;Responder aos relatórios de segurança alimentar;Participar de reuniões estratégicas junto a gestão da unidade;Supervisionar a equipe diariamente, analisando tecnicamente o serviço e acompanhando através de documentos;Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas;Planejar os pedidos de ingredientes e/ou hortifruti de acordo com as insuficiências identificadas;Intermediar e solucionar conflitos dentro de sua equipe;Solicitar utensílios e manutenção para setores de compras e manutenção;Criar e gerir planilhas de controle, escalas, entre outros;ALGUNS INDICADORES DO CARGOSistema de Avaliação de ClientesAplicação de Check list diárioRelatório Segurança AlimentarCMVCMOREQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:Ensino Superior completo, preferencialmente em Gastronomia;Experiência de 02 anos na área de restaurantes em cargos de liderança/gestão;Conhecimento em processos ligados a cozinha e liderança;Conhecimento em rotinas administrativas e legislação trabalhista;Disponibilidade de horário, inclusive aos finais de semana e feriados;Domínio de informática básica;BENEFÍCIOS:Participação no Rateio de Gorjetas;Day off de Aniversário;Voucher de Aniversário para utilizar em qualquer loja do Grupo;Vale transporte;Plano de Saúde;Plano Odontológico;Cesta Natalina;Cesta Natalidade;Alimentação na empresa;Recrutamento Interno e Crescimento na empresa;Ações de reconhecimento e recompensa;ADICIONAIS:Carga horária: 44hs semanais;Salário compatível com o mercado (CLT);Escala 6x1;DICAS DO RECRUTADOR:Escolha a oportunidade que mais combine com o seu perfil;Não se candidate para mais de uma vaga;Os aprovados receberão uma mensagem do sistema com os próximos passos, fique atento ao email cadastrado;No dia do seu processo seletivo, não esquecer: RG, CPF e o PIS.Seja bem-vindo ao Grupo Ilha!Somos apaixonados por pessoas!#J-18808-Ljbffr