Sub Chefe

2 vagas para Sub Chefe
Referência: RIKX727570 Candidate-se Indicar a Vaga
Local de Trabalho: Guarulhos / São Paulo
Forma de Trabalho: Presencial
Regime de Contratação: Registrado (CLT)
Nível de Experiência: Pleno
Salário: R$5.000,00 por mês
Benefícios: Assistência Médica, Cesta Básica, Participação nos Lucros (PLR), Restaurante na Empresa, Seguro de Vida, Vale Transporte
Horário de Trabalho: A combinar.
Atividades: Objetivo da função:
Garantir a eficiência da área de gastronomia, respeitando os padrões para pratos, recursos e processos, visando a satisfação do cliente e os resultados da empresa.

Responsabilidades e funções básicas: Monitorar manutenção de equipamentos e reportar falhas.Distribuir tarefas e gerenciar requisições de suprimentos.Garantir qualidade, temperatura e apresentação dos pratos.Controlar tempo de preparo e serviço das refeições.Assegurar armazenamento correto e minimizar desperdícios.Garantir limpeza, desinfecção e conformidade com normas de segurança alimentar.Treinar a equipe sobre receitas e processos.Participar de análises de qualidade e colaborar no controle de custos.Cumprir registros de produção e procedimentos de segurança.Experiências: Experiência em Serviços de Alimentos mínimo 3 anos.Experiência com liderança e gestão de pessoas.Experiência no Desenvolvimento de produtos e menus (P&D).Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança.Conhecimentos básicos do idioma inglês.Cursos / Conhecimentos: Desejável.
Especialização em Desenvolvimento de produtos e menus (P&D).
Formação Mínima: Graduação (Completo) - GASTRONOMIA

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