Sub Chefe

2 vagas para Sub ChefeReferência: RIKX727570 Candidate-se Indicar a VagaLocal de Trabalho: Guarulhos / São PauloForma de Trabalho: PresencialRegime de Contratação: Registrado (CLT)Nível de Experiência: PlenoSalário: R$5.000,00 por mêsBenefícios: Assistência Médica, Cesta Básica, Participação nos Lucros (PLR), Restaurante na Empresa, Seguro de Vida, Vale TransporteHorário de Trabalho: A combinar.Atividades: Objetivo da função:Garantir a eficiência da área de gastronomia, respeitando os padrões para pratos, recursos e processos, visando a satisfação do cliente e os resultados da empresa.Responsabilidades e funções básicas:Monitorar manutenção de equipamentos e reportar falhas.Distribuir tarefas e gerenciar requisições de suprimentos.Garantir qualidade, temperatura e apresentação dos pratos.Controlar tempo de preparo e serviço das refeições.Assegurar armazenamento correto e minimizar desperdícios.Garantir limpeza, desinfecção e conformidade com normas de segurança alimentar.Treinar a equipe sobre receitas e processos.Participar de análises de qualidade e colaborar no controle de custos.Cumprir registros de produção e procedimentos de segurança.Experiências: Experiência em Serviços de Alimentos mínimo 3 anos.Experiência com liderança e gestão de pessoas.Experiência no Desenvolvimento de produtos e menus (P&D).Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança.Conhecimentos básicos do idioma inglês.Cursos / Conhecimentos: Desejável.Especialização em Desenvolvimento de produtos e menus (P&D).Formação Mínima: Graduação (Completo) - GASTRONOMIA
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