Sub Gerente

Procuramos um Sub Gerente de Bar para apoiar o gerente na condução de todos os aspectos de nosso negócio que motivará nossa equipe a fornecer excelente atendimento ao cliente.
Suas atribuições incluem manter a receita, a lucratividade e as metas de qualidade do restaurante.
Queremos que você saiba como supervisionar o salão, receber os clientes e equilibrar a capacidade de assentos.
estabelecer escalas de trabalho, supervisionar preparo de alimentos e assegurar que cumprimos as normas de saúde e segurança de restaurantes.
Esperamos que você lidere pelo exemplo e anime os nossos funcionários durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado.
Em última instância, você garantirá que nosso restaurante funcione sem problemas e que os clientes tenham experiências gastronômicas agradáveis.
**Responsabilidades**:

- Apoiar o gerente coordenando diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha
- Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente
- Organizar e supervisionar turnos
- Estimar necessidades futuras de produtos,
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança
- Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios
- Promover a marca na comunidade local através de boca-a-boca e eventos do restaurante
- Recomendar formas de atingir um público maior (p.ex.
descontos e anúncios nas mídias sociais)
- Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente
- Implementar politicas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante

DIFERENCIAL
- saber lidar com metas agressivas