Subchefe De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: AssistenteNúmero de vagas: 2Lugar de trabalho: Guarulhos, SPRegime de contratação: Efetivo – CLTJornada: Parcial manhãsResponsabilidades:Ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas;Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor;Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade;Substituir o Chefe Executivo no planejamento e na condução do preparo de pratos quando necessário;Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática;Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da brigada de cozinha, estabelecer a escala de trabalho;Encomendar suprimentos para repor o estoque adequadamente;Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança;Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.Benefícios:PremiaçãoRefeição no localVale AlimentaçãoAssistência MédicaAssistência OdontológicaVale Transporte ou Auxílio Combustível
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