Subgerente/Maitre

Atendimento ao cliente
Orientar e conferir a montagem da casa
Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão
Conferir a iluminação da casa e os uniformes dos funcionários.
Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente
Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos
fornecedores
Organizar e supervisionar turnos
Avaliar o Empresa importante da equipe e dar feedback para melhorar a
produtividade
Garantir o cumprimento das normas desaúde e segurança
Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la
Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar
desperdícios
Criar relatórios detalhados das gorjetas dos colaboradores
Treinar colaboradores novos e atuais nas práticas adequadas de
atendimento ao cliente
Certificar-se da satisfação do cliente Conhecimento de cardápio
Excelência em atendimento
Conhecimento básico de informática
Conhecimento de estoque
Espírito de equipe
Relacionamento interpessoal
Capacidade Motivacional
Persuasão
Liderança
Foco no cliente