Se você deseja criar experiências inesquecíveis e crescer em um ambiente dinâmico e inovador, essa é sua chance!
O JW Marriott, parte da maior rede hoteleira do mundo, oferece uma oportunidade única para você desenvolver sua carreira na hotelaria de luxo e encantar nossos hóspedes com experiências memoráveis.
Junte-se a nós e faça a diferença!
"O verdadeiro luxo é criado pelas pessoas que amam o que fazem" Responsabilidades: Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas.
Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos.
Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo.
Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e servidos de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos.
Monitorar e manter os procedimentos de higiene e segurança alimentar, conforme as regulamentações locais e internacionais.
Realizar inspeções regulares na cozinha e nas áreas de serviço para assegurar a conformidade com as normas.
Controlar e gerenciar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e acompanhando o uso e a conservação dos produtos.
Monitorar o inventário e colaborar com fornecedores para garantir a entrega oportuna de itens necessários.
Garantir um atendimento ao cliente excepcional, resolvendo reclamações e preocupações de maneira eficiente e profissional.
Monitorar a experiência dos clientes e implementar melhorias baseadas no feedback recebido.
Coordenar e organizar eventos, banquetes e serviços especiais conforme solicitado.
Auxiliar no planejamento de menus e promoções, colaborando com a equipe de cozinha e marketing para criar ofertas atraentes e lucrativas.
Preparar relatórios de desempenho e analisar dados para identificar áreas de melhoria.
Manter registros detalhados de despesas, receitas e outros aspectos financeiros relacionados à operação de alimentos e bebidas.
Requisitos: Experiência prévia em supervisão de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis de luxo Inglês avançado Pacote Office Desejável conhecimento no sistema Opera e Micros Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo finais de semana e feriados Possuir boa capacidade de comunicação e liderança Benefícios: Assistência médica e odontológica para você e seus dependentes; Seguro de vida; Convênio com estacionamento ou vale transporte; Refeição no local; Wellhub; Previdência Privada; Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na rede Marriott.