Supervisor De A&B - Cabo Frio

A SAMBA HOTELS GROUP atualmente é referência na gestão de empreendimentos hoteleiros, transformando-os em produtos com lucratividade e valor percebido pelos investidores e na sequência, hóspedes e colaboradores.Venha ser SAMBA, estamos em busca de um (a) SUPERVIDOR DE A&BVoce irá:Fazer gestão da equipe, garantindo a qualidade na produção e entrega das refeições, dentro das normas de higiene e manipulação, conforme previsões do orçamento.Supervisionar a equipe de cozinha e restaurante e elaborar escalas de trabalho, direcionando as atividades a partir do controle das requisições de insumos, minimizando o desperdício e garantindo a qualidade dos serviços e satisfação dos clientes.Promover treinamentos regulares com a equipe, para assegurar o padrão dos serviços e cumprimento dos protocolos de manipulação.Fazer inventários mensais dos materiais e equipamentos, permitindo as reposições necessárias dentro da margem de perda definidas pela empresa, evitando prejuízos financeiros.Acompanhar as avaliações dos clientes no que se refere aos serviços de alimentação, elaborar plano de ação para as não conformidades apuradas, garantindo o alinhamento dos processos e melhoria contínua.Será um diferencial:GraduaçãoExperiência na áreaBoas práticas de manipulação de alimentosÁnalise de custoPacote Office intermediário
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