Supervisor De Alimentos E Bebidas

Hotel admite Supervisor de Alimentos e Bebidas em São Paulo.
Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas.
Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos.
Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo.
Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e servidos de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos.
Monitorar e manter os procedimentos de higiene e segurança alimentar, conforme as regulamentações locais e internacionais.
Realizar inspeções regulares na cozinha e nas áreas de serviço para assegurar a conformidade com as normas.
Controlar e gerenciar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e acompanhando o uso e a conservação dos produtos.
Garantir um atendimento ao cliente excepcional, resolvendo reclamações e preocupações de maneira eficiente e profissional.
Coordenar e organizar eventos, banquetes e serviços especiais conforme solicitado.
Manter registros detalhados de despesas, receitas e outros aspectos financeiros relacionados à operação de alimentos e bebidas.