Descrição da vaga: O Enjoy Mais que Temaki está em busca de um Supervisor de Cozinha para se juntar à nossa equipe. Procuramos alguém com experiência e habilidades para supervisionar os processos da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e o bom funcionamento do ambiente de trabalho.O profissional será responsável por organizar e monitorar a rotina da cozinha, mantendo os altos padrões de limpeza, higiene e eficiência.Principais Responsabilidades:Supervisionar todos os processos de trabalho na cozinha, garantindo que cada etapa seja cumprida com excelência e dentro dos padrões estabelecidos.Auxiliar a equipe de cozinha em processos específicos sempre que necessário, oferecendo suporte em momentos de alta demanda.Monitorar e controlar a limpeza e higiene do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios, assegurando o cumprimento das normas de segurança alimentar.Garantir que o mise en place esteja sempre organizado e preparado, promovendo um ambiente de trabalho ágil e eficiente.Acompanhar a produtividade dos funcionários, utilizando planilhas e outras ferramentas para monitorar o desempenho e implementar melhorias quando necessário.Treinar e orientar a equipe em práticas de trabalho que mantenham a qualidade dos pratos e o respeito às normas de segurança e higiene.Trabalhar junto à equipe para otimizar processos e minimizar o desperdício de insumos.Requisitos:Experiência prévia como supervisor de cozinha, subchefe ou em cargos similares em cozinhas profissionais.Conhecimento profundo em normas de segurança alimentar e higiene.Habilidade em gestão de pessoas e liderança, com capacidade para motivar a equipe e resolver conflitos.Organização e atenção aos detalhes para monitorar e ajustar processos.Conhecimento básico em uso de planilhas para controle de produtividade e processos internos.Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.Diferenciais:Experiência em culinária japonesa ou em ambientes que prezem por qualidade e inovação.Facilidade para lidar com alta demanda e com rotinas dinâmicas de cozinha.Benefícios:Remuneração competitiva e compatível com o mercado + VR e VT. Ambiente de trabalho colaborativo e focado em excelência. Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento dentro do restaurante.Alimentação / GastronomiaTipo de Contratação: Efetivo – CLTEmpregador: Lilah Comercio
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