Supervisionar diretamente todas as atividades da equipe relacionada aos processos de fermentação e produção do creme de levedura na fábrica da Lesaffre no Brasil.
Monitorar a limpeza da planta, assim como manter relacionamento direto com o time de manutenção e fazer a gestão dos equipamentos da área de sua responsabilidade.
Garantir a entrega do creme e do fermento prensado ao time de embalagem em conformidade com as regras de qualidade e segurança estabelecidos pela Lesaffre em um ambiente seguro, garantindo a qualidade microbiológica dos produtos conforme demanda da programação de produção.Formação: Formação Tecnológica ou graduação em Engenharia Química, Alimentos, Produção, Biologia ou áreas correlatas.Desejável: Pós-graduação ou MBA nas áreas de sistemas de Produção, Alimentos e Microbiologia.Experiência: Experiência comprovada de 5 anos (3 anos em cargos semelhantes) em supervisão de equipes de linha de produção de indústrias de alimentos ou bebidas com preferência em processos fermentativos.Como um importante player global em levedura e fermentação, a Lesaffre projeta, fabrica e comercializa soluções inovadoras para panificação, sabor e prazer de alimentos, saúde e biotecnologia.Grupo familiar nascido no norte da França em 1853, hoje Lesaffre é uma empresa multinacional e multicultural comprometida em trabalhar com confiança para melhor nutrir e proteger o planeta.Em estreita colaboração com seus clientes e parceiros, a Lesaffre emprega 11.000 pessoas em cerca de 80 subsidiárias localizadas em mais de 50 países.A Lesaffre atinge um volume de negócios de 2.200 milhões de euros.
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