Supervisor De Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: SupervisorLugar de trabalho: Porto Alegre, RSRegime de contratação: Efetivo – CLTJornada: NoturnoResponsabilidades:Gerir a equipe operacional (bar, cozinha, atendimento e serviços gerais);Gerir o estoque de alimentos, suprimentos e equipamentos;Tratar anomalias trazidas pela equipe operacional com objetivo da manutenção da prestação de serviço e qualidade padrão;Relatar anomalias à direção assim como a ação corretiva emergencial, análise de causa raiz e proposição de melhoria;Garantir que os funcionários cumpram as normas de saúde, segurança, higiene e procedimentos padrão;Controlar as rotinas de compras;Treinar equipe operacional;Interagir com os clientes, abordando problemas;Responsável por escalas.
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