Supervisor De Restaurante - Ref: 82651

EMPRESA CONFIDENCIAL

Restaurante tradicional com comida caseira.

DESCRIÇÃO DO CARGO
Supervisionar todas as operações do restaurante, desde a abertura até o fechamento, garantindo o bom funcionamento da cozinha e da área externa, a segurança do local, e o cumprimento das normas de qualidade e higiene.
Responsável por monitorar a produtividade e a eficiência da equipe, orientando diretamente a encarregada de cozinha, a cozinheira-chefe e o assistente de atividades externas.

• Controlar a assiduidade e pontualidade dos colaboradores, monitorando o ponto e a presença da equipe.
• Realizar o controle de qualidade e eficiência, assegurando o uso responsável dos recursos e a eliminação de desperdícios.
• Garantir um atendimento eficiente e cordial, assegurando que a pesagem, o registro e a reposição de alimentos ocorram conforme os padrões estabelecidos.

Competências Técnicas:
•

Conhecimento de operações de restaurante, incluindo controle de estoque, supervisão de cozinha e atendimento ao cliente.
• Habilidade em gestão de pessoas e liderança.
• Capacidade de supervisão de processos de qualidade, higiene e segurança alimentar.

Competências Comportamentais:
• Liderança e Organização: Capacidade de orientar a equipe e organizar as tarefas de maneira eficiente e produtiva.
• Comunicação Eficaz e Orientação para Resultados: Habilidade para comunicar-se claramente e motivar a equipe para o alcance dos objetivos.
• Proatividade e Responsabilidade: Capacidade de identificar e resolver problemas de forma ágil e responsável.

HORÁRIO E LOCAL DE TRABALHO
07:30 ÀS 15:20 - SEGUNDA À SÁBADO
JARDIM PANORAMA - IPATINGA/MG