Sushiman Chef

BM VAGAS em parceria com o KADAN SUSHI BAR seleciona SUSHIMAN CHEF na cidade de Feira de Santana - BA**Responsabilidades**:

- Supervisionar e liderar equipes de sushibar, cozinha e produção.
- Treinamento das equipes na habilidade técnica da cozinha oriental.
- Elaboração de ficha técnica operacional.
- Planejar e organizar a produção de sushis para o buffet.
- Garantir a qualidade e o padrão dos pratos.
- Controlar estoque de ingredientes.
- Elaborar e inovar o cardápio de sushis.

**Requisitos**:

- Média Experiência comprovada como Sushiman Chef (De 6 meses a 2 anos).
- Conhecimento profundo das técnicas de preparo de sushis.
- Conhecimento dos diferentes tipos de peixes, mariscos e outros ingredientes.
- Domínio em manuseio de peixes e frutos do mar.
- Capacidade de liderança e gestão de equipes.

Habilidades
- Criatividade e inovação na culinária japonesa.
- Organização e controle de estoque.
- Habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal.
- Boa higiene e segurança alimentar.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$1.800,00 - R$2.500,00 por mês

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Hora extra

Data de início prevista: 23/12/2024