Sushiman

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: Belém, PA Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Supervisionar e zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, utensílios e materiais, bem como do local de trabalho. Supervisionar o descarte dos resíduos de materiais provenientes do local de trabalho. Preparar, finalizar e supervisionar todos os produtos do sushibar, conforme estabelecido nas fichas técnicas e livro de receitas. preparar e manusear peixes e frutos do mar frescos, arroz, algas e outros ingredientes essenciais, garantindo a qualidade e frescor.Treinar sucessores.