**Descrição do cargo**:
- Responsável por auxiliar na preparação, supervisão e controle de alimentos e refeições servidas em cozinhas corporativas, garantindo que os padrões de higiene, segurança alimentar e qualidade nutricional sejam mantidos.
**Principais Responsabilidades**:
- Supervisionar a preparação dos alimentos na cozinha, garantindo o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos, segurança alimentar e controle de qualidade.
- Monitorar e controlar o estoque de alimentos e ingredientes, garantindo que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade, evitando desperdícios.
- Assegurar que todas as áreas da cozinha estejam limpas e sanitizadas, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar estabelecidas.
- Prestar atenção às restrições dietéticas dos clientes ou pacientes, garantindo que as refeições sejam preparadas de acordo com as prescrições individuais.
- Treinar e orientar a equipe de cozinha em relação às boas práticas de manipulação de alimentos, higiene e segurança alimentar.
- Manter registros precisos das refeições servidas, custos de produção e outros dados relevantes para relatórios e avaliações posteriores.
- Interagir com os clientes ou pacientes para atender às suas necessidades e receber feedback sobre as refeições servidas.
**Requisitos Formação**:
- Ensino Técnico Completo em Nutrição com CRN ativo
**Experiência**:
- Experiência anterior como técnico de nutrição em cozinhas corporativas.
**Conhecimentos e competências comportamentais**:
- Conhecimento sólido em nutrição, higiene alimentar e segurança alimentar.
- Capacidade de trabalhar em equipe e liderar equipes de cozinha.
- Habilidade de organização, planejamento e gerenciamento de estoque.
- Conhecimento em legislação sanitária e normas de segurança alimentar.
- Boa comunicação e atendimento ao cliente.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.800,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário