Técnico Em Nutrição

Sobre a vaga: Acompanhar a produção diária das refeições garantindo os processos de qualidade e higiene, com a gestão de pessoas, compras e custos objetivando garantir as metas estabelecida Principais atribuições: Acompanhar a produção diária das refeições Liderar a equipe operacional Garantir o correto recebimento, armazenagem, preparo e distribuição dos gêneros alimentícios Preparar  a lista de compras de produtos utilizados.  Zelar pela conservação dos alimentos estocados Garantir e/ou executar o registro das aferições de temperatura, coleta de amostras e troca de óleo Garantir a produção de alimentos seguros Acompanhar indicadores de sobra limpa e resto ingesta Garantir a limpeza e organização da área comum do refeitório e cozinha Garantir o funcionamento dos equipamentos Requisitos obrigatórios: 2º Grau completo Experiência na função em refeitório Conhecimento na resolução 216 e 380 Requisitos desejáveis(diferencial): Experiência em refeitório industrial, varejo e hospitalar Liderança de equipe em refeitório