Vaga Confidential Sub Chefe Confidential Cozinha

Desejável formação em Gastronomia; Experiência anterior Confidential gestão Confidential pessoas,
Conhecimento técnico Confidential cozinha quente e fria, conhecimento básico Pacote Office.
Atividades
SUPERVISIONAR TODA A EQUIPE DA COPA E COZINHA; SUPERVISIONAR AS ATIVIDADES OPERACIONAIS E TÉCNICAS; AUXILIAR NO PLANEJAMENTO DA ROTINA Confidential TRABALHO; REALIZAR TREINAMENTOS; ATUAR E SUPERVISIONAR A PREPARAÇO DOS ALIMENTOS, ETIQUETAS E ARMAZENAMENTO Confidential TODOS OS PRODUTOS DA COZINHA, GARANTINDO SUA PRESERVAÇO ADEQUADA; GERENCIAR ESTOQUE DA COZINHA; LEVANTAMENTO DIÁRIO Confidential PRODUTOS A SEREM UTILIZADOS NA COZINHA; SUPERVISIONAR O CONTROLE PADRO, CHECANDO:
Textura, temperatura, cocção, aroma, sabor e apresentação, Confidential acordoConfidential a boa
Qualidade exigida; orientar a equipe da cozinha sobre organização e higiene do
Ambiente Confidential trabalho em todos os setores da cozinha, Confidential acordo Confidential as boas
Ráticas exigidas pela Nutrição; orientar a cozinha para as práticas das fichas
Técnicas; efetuar os requisitos dos produtos; preencher planilhas; outras
Atividades correlatas.
Benefícios
Salário + Comissão + Refeição + VT.
Observações
INTERESSADOS ENVIAR O CURRÍCULO PARA O E- MAIL:
INSERIDA EM:
CANDIDATE- SE ATÉ: