Vaga De Gerente Operacional De Restaurante - Zona Sul

A pessoa ideal tem experiência em liderança de pessoas e tem vivência no ramo de restaurante com sistema Self-Service com salão.Buscamos um profissional que possua pró-atividade , boa comunicação , goste de trabalhar com pessoas e tenha muita vontade de se desenvolver e crescer junto ao time.
Que seja ágil , comprometido , que trabalhe bem sob pressão, goste de desafios e tenha jogo de cintura .Você será responsável em coordenar e gerenciar as seguintes atividades:Abrir e/ou fechar o restaurante;Abrir e/ou fechar o sistema, caixa;Receber e conferir mercadoria;Contagem e supervisão de estoque e produtos (qualidade e quantidade);Controle de desperdício;Solicitar compra;Planejar, supervisionar, coordenar e controlar todas as áreas do restaurante, cozinha, buffet e salão e, se necessário, atuar nas áreas;Recepcionar e atender cliente (receber feedback de atendimento etc);Gerenciar produtos, pessoas e equipamentos;Promover o bom convívio da equipe;Dar feedback e realizar avaliação de desempenho dos colaboradores;Planejar escala de trabalho;Assegurar o cumprimento das exigências da Segurança Alimentar;Gestão de normas da vigilância sanitária.
Manter e seguir normas de limpeza e higiene;Atenção a manutenções corretivas e preventivas;Conferir e organizar toda a casa.Precisamos de alguém que goste de "por a mão na massa" !
- Disponibilidade total de horário e em escala 6x1.
Por ser cargo de confiança não tem horário fixo;- Ensino médio completo;- Experiência como gerente comprovado em carteira;- Ter trabalhado no ramo alimentício, restaurante;- Residir na região ou com fácil acesso para a Zona Sul de São Paulo (Jurubatuba).#J-18808-Ljbffr