Vaga De Vaga De Chefe De Cozinha

Empresa localizada na cidade de Rio de Janeiro/RJ do ramo Alimentos, contrata
Chefe de Cozinha.
Atribuições

REDE DE RESTAURANTES E PIZZARIAS EM EXPANSÃO:
Barra, botafogo e cachambi
planejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar a brigada de cozinha;
preparar planos de trabalho, escalas de revezamento da brigada de cozinha;
assegurar a qualidade na execução dos pratos, como também, supervisionar a
qualidade de do mesmo;
avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários.
supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de
conservação e as necessidades de compra;
organizare cantar os pedidos para as diversas praças da cozinha.
zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando epis apropriados, quando da
execução dos serviços;
preencher planilhas com o horário de cada limpeza nos setores;
organizar inventários e controles.
Escala 6x1 - turno a combinar vt + refeição no local + assistência médica e
odontológica (após experiência)
Tipo de Vínculo
Efetivo
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