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Cria e elabora pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Gerencia brigada de cozinha e planeja as rotinas de ...
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Atividades: Planejamento do cardápio; Compras e gerenciamento de estoque; Supervisão da equipe; Preparação de alimentos; Controle de custos; Segura...
Pré-preparo e execução de pratos quentes de acordo com o cardápio. Seguir orientações do Chefe da cozinha. Realizar organização e controle de estoq...
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