Atendente De Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / GarçomNível hierárquico: AuxiliarLocal de trabalho: Itaboraí, RJRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralDESCRIÇÃO DAS ATIVIDADESAtender e auxiliar clientesMontar e desmontar mesas e cadeirasHigienizar utensílios e equipamentosOrganizar praça, carrinho, bar ou balcãoAnotar pedidos, solucionar dúvidas sobre o cardápio e fazer sugestões mediante solicitação de clientesServir entradas, pratos e bebidasAuxiliar na montagem, organização, inspeção e desmontagem de buffetCobrar e receber contas de clientesRepor o que é chamado de ménage (materiais de apoio, como sal, pimenta, azeite etc.)Controlar o fluxo de pratos entre a cozinha e as mesasLimpar e preparar mesas quando clientes saemVerificar estoque (bebidas e descartáveis)Conferir os pratos preparados pela cozinha antes de levá-los às mesasFazer porções para viagem quando necessárioAtender o bar e preparar bebidas e coquetéisRecepcionar as pessoas quando chegam ao estabelecimento e acompanhá-las até a mesaZelar pela conservação, guarda e manutenção dos equipamentos, materiais e instalações do restauranteExecutar outras tarefas da sua alçada que podem ser solicitadas pela gerênciaGarantir o cumprimento das normas sanitáriasSolucionar problemas com o públicoRepor bebidas, acompanhamentos e molhos