Auxiliar De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Auxiliar Local de trabalho: Lauro de Freitas, BA Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial manhãs Auxiliar no preparo dos alimentos, seguindo orientações do nutricionista; Higienizar, cortar, descascar, fatiar, ralar e moer ingredientes como: queijos, legumes, carnes e seus derivados, sempre se atentando à agilidade e à qualidade do processo; Utilizar utensílios e equipamentos de cozinha com habilidade, zelo pela sua higiene e bom funcionamento. Realizar o preparo de molhos e recheios variados; Auxiliar na preparação de Salgados e pizzas elaborados na cozinha; Separação, armazenamento, rotulagem, controle e reposição o estoque de alimentos na despensa da cozinha profissional; Controle das datas de validade dos alimentos em estoque, garantindo que não haja desperdício. Lavagem de panelas, utensílios, maquinário, pratos e talheres conforme as normas sanitárias vigentes, além do recolhimento e remoção do lixo produzido na cozinha;