Chefe De Confeitaria

Decorar as taças para garantir uma apresentação bonita e estimulante
Monitorar estoques de ingredientes como farinha, açúcar, etc. e fazer pedidos de compra apropriados dentro do orçamento
Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados no setor
Identificar as necessidades do setor
Manter a área limpa, organizada e cumprir as normas de saúde e segurança Experiência comprovada comoConfeiteiro, Padeiro fissional
Conhecimento aprofundado dos princípios de higiene, técnicas de preparo de ou cargo pertinente
Criatividade e muita atenção aos detalhes
Capacidade de organização e de liderança
Disposição para reforçar o conhecimento proalimentos, de confeitaria e nutrição
Conhecimento prático de confeitaria com limitação de ingredientes (doces sem glúten, sem açúcar, etc.)
Diploma de artes culinárias, confeitaria, panificação ou área pertinente