Chefe De Cozinha

Benefícios: -Almoço/Janta no local -Vale alimentação -Vale aniversário -Convênio SESC -Uniforme Atividades: - Controle de qualidade de insumos para as produções - Responsável pelo tempo de produção e qualidade do prato final entregue ao cliente. - Garantir que o cardápio seja executado de acordo com as determinações técnicas a que foi concebido - Responsável pela manutenção a logística de escoamento dos pratos - Fazer pedido diário de transferência respeitando os valores de estoque mínimo pré-estipulados, gerindo o estoque de insumos, equipamentos e utensílios. - Gestão e avaliação de pessoas, elaboração de escala de folgas - Manter os padrões estabelecidos pelas portarias da vigilância sanitária. Requisitos: -Domínio em preparo de molhos - Domínio em preparo de pratos - Domínio da rotina de uma cozinha - Experiência em controle de estoque de cozinha - Liderança - Disponibilidade de horários - Ter atuado como Chef de cozinha - Ter experiência com o ramo de massas Diferencial: - Ter curso de gastronomia - Ter referências anteriores de atuação na cozinha - Ter curso de liderança e ou gestão de conflitos Horário de trabalho: -Noturno Salário: R$3.500 á R$4.500 Salário: 3500 Cargo: Chefe de Cozinha Empresa: Grupo Infarta Serviços Atua como bar e restaurante. Ramo: Alimentos (DD)