Chefe De Cozinha

Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar.
Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.
Principais Atividades: 1.
Garantir a adequada produção do cardápio.
2.
Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final.
3.
Participar na elaboração do cardápio.
4.
Testar novos produtos.
5.
Aprimorar receituário.
6.
Manter contato direto com clientes.
7.
Participar da análise de custos.
8.
Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais.
9.
Coordenar e distribuir as tarefas da equipe.
10.
Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável.
11.
Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora extra/absenteísmo/produtividade e de turnover.
12.
Executar tarefas correlatas.
13.
Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.
Requisitos: Ensino Médio Completo Diferencial ter experiência na área Horário: 07:00 às 16:48, de segunda a sexta-feira Local de Trabalho: Anita Garibaldi, Joinville - SC Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator.
Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!
Local de trabalho: São Leopoldo, RS Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Encarregado HABILIDADES se antecipar às necessidades do cliente flexibilidade liderança bom relacionamento interpessoal foco em resultado compromisso trabalho em equipe proatividade comunicação eficaz dinamismo e energia Iniciativa