Estágio Em Panificação (Padaria Central)

Preparação de Massas: Auxiliar na mistura de ingredientes para pães e outros produtos de panificação; Medir e pesar ingredientes conforme as receitas.
Sova e Modelagem de Massas: Auxiliar na sova das massas para garantir a textura ideal; Modelar pães e outros produtos conforme os formatos e tamanhos definidos.
Apoio na Fermentação: Colocar as massas para fermentar, controlando tempo e condições ideais; Verificar a temperatura e a umidade para assegurar uma fermentação eficaz.
Controle do Tempo de Forno: Auxiliar na colocação dos produtos no forno e no monitoramento do tempo de assamento; Ajudar na retirada e resfriamento dos produtos após o assamento.
Manutenção da Área de Produção: Limpar e organizar bancadas, utensílios e equipamentos utilizados na produção; Manter a higiene do local de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar.
·Apoio ao Padeiro na Produção: Seguir as orientações do padeiro nas tarefas diárias; Ajudar a ajustar receitas ou processos conforme necessário para garantir a qualidade dos produtos.
Requisitos: Ensino técnico cursando em Panificação e áreas correlatas; Experiência em cozinha ou áreas relacionadas é valorizada.
Local de trabalho: Londrina, PR Regime de contratação de tipo: Estágio Jornada: Parcial manhãs Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Estagiário