Garçom Chefe

Responsabilidades:Gerenciamento da Sala de Jantar: Supervisionar e coordenar todas as atividades na área de jantar do restaurante, garantindo que os padrões de serviço e qualidade sejam mantidos em todos os momentos.Atendimento ao Cliente: Recepcionar os clientes de forma calorosa e cortês, garantindo que todas as necessidades sejam atendidas e que experiência gastronômica seja excepcional. Resolver quaisquer problemas ou reclamações dos clientes de maneira profissional e eficaz.Coordenação da Equipe de Garçons: Supervisionar a equipe de garçons, atribuindo responsabilidades, fornecendo treinamento quando necessário e garantindo que todos os membros da equipe estejam alinhados com os padrões de serviço do restaurante.Gestão de Reservas: Gerenciar eficientemente as reservas de mesas, otimizando a ocupação da sala de jantar e garantindo uma experiência agradável para todos os clientes.Gestão de Eventos Especiais: Planejar e coordenar eventos especiais, como jantares de degustação, festas privadas e celebrações especiais, garantindo que todas as necessidades dos clientes sejam atendidas.Cumprimento de Normas de Higiene e Segurança: Garantir o cumprimento de todas as normas de higiene e segurança alimentar, tanto para a equipe quanto para os clientes, e supervisionar a limpeza e organização da área de jantar.Requisitos:Experiência prévia em posições de liderança em restaurantes de alta gastronomia, preferencialmente em restaurantes franceses.Fortes habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar de forma colaborativa em equipe.Excelente capacidade de gerenciamento de tempo e habilidades organizacionais.Capacidade de trabalhar de forma eficaz sob pressão e em um ambiente de ritmo acelerado.Fluência em francês e inglês é altamente desejável.