Gerente De Treinamento De Restaurantes

Projetar programas de treinamento adaptados às necessidades do restaurante...

A Empresa
Grupo de Restaurantes e Bares. Descrição da vaga

Desenvolver e Implementar Programas de Treinamento;
Projetar programas de treinamento adaptados às necessidades do restaurante, incluindo materiais de treinamento, recursos visuais e avaliações;
Colaborar com os departamentos relevantes para identificar áreas de melhoria e criar treinamentos específicos para abordar essas necessidades;
Treinamento de Novos Funcionários;
Coordenar a integração de novos funcionários, garantindo que eles compreendam os procedimentos, valores da empresa e padrões de serviço.
Realizar treinamentos práticos e teóricos para familiarizar os novos funcionários com as operações do restaurante;
Treinamento Contínuo;
Desenvolver programas de treinamento contínuo para funcionários existentes, aprimorando suas habilidades e conhecimentos;
Monitorar o desempenho da equipe e identificar áreas de desenvolvimento, fornecendo treinamento adicional conforme necessário;
Garantir Padrões de Qualidade;
Assegurar que todos os funcionários compreendam e sigam os padrões de qualidade, higiene alimentar e segurança estabelecidos;
Realizar verificações regulares para garantir a conformidade com os procedimentos operacionais padrão;
Avaliação de Desempenho;
Colaborar com os gerentes de departamento para avaliar o desempenho da equipe e identificar oportunidades de treinamento individualizado;
Fornecer feedback construtivo e elaborar planos de desenvolvimento pessoal;
Acompanhamento e Relatórios;
Manter registros detalhados de todos os treinamentos realizados e avaliações de desempenho;
Preparar relatórios periódicos sobre o progresso dos programas de treinamento e os resultados alcançados;
Modelo de trabalho 100% Presencial. Perfil desejado

Formação em hospitalidade, administração ou áreas correlatas;
Experiência prévia em treinamento ou supervisão em um ambiente de restaurante, ou hospitalidade;
Conhecimento profundo das operações de restaurante, atendimento ao cliente e padrões de qualidade;
Experiência com gestão de equipes;
Capacidade de motivar, inspirar e desenvolver a equipe.