Formação Acadêmica Ensino Fundamental ou Médio completo.Cursos na área de panificação ou confeitaria (desejável).
Experiência Profissional Experiência comprovada na produção de pães, bolos e similares.
Conhecimentos Técnicos Técnicas de preparo e fermentação de massas.Noções de panificação artesanal e industrial.Conhecimento das normas de segurança alimentar (como manipulação de alimentos e validade de produtos).
Habilidades e Competências Organização e atenção aos detalhes.Criatividade para desenvolver novos produtos.Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.Proatividade e senso de responsabilidade.
Disponibilidade de Horário Disponibilidade para trabalhar em horários alternativos.
Outros Requisitos Boa resistência física para lidar com atividades que exigem esforço contínuo.Familiaridade com equipamentos de panificação, como fornos e batedeiras.
Produção de Produtos de Panificação Preparar massas de pães, bolos, biscoitos e outros produtos similares.Controlar os processos de fermentação, modelagem e assamento.Criar produtos variados conforme as demandas do estabelecimento.
Controle de Qualidade Verificar a qualidade dos ingredientes e produtos finais.Assegurar que os produtos atendam aos padrões de qualidade e apresentação.
Higiene e Segurança Alimentar Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado.Seguir as normas de segurança alimentar e de higiene no preparo dos alimentos.
Planejamento e Controle de Insumos Controlar o estoque de ingredientes, como farinhas, fermentos e outros insumos.Solicitar reposição de materiais e acompanhar o consumo para evitar desperdícios.
Manutenção de Equipamentos Garantir a conservação e limpeza de fornos, masseiras e demais equipamentos.